手作り麹・三段仕込み・低温発酵・常圧蒸留にて仕上げた一品

とっぱい 麦 20度 900ml

国東伝統の清酒製法技術を継承した手造り麹、三段仕込みなどによる手間と時間をかけたもろみ造り。南酒造では日本にここでしかない特殊な蒸留器を使用しており、比重の重い苦みを多く落下させることで、淡麗かつ華やかな味わいを出しています。華やかな香りと優しい口当たりがご堪能いただける個性派の大分むぎ焼酎です。

頑固に昔ながらの手法と蔵で
造られた本当においしい麦焼酎

喜納屋 麦 25度 720ml

大分むぎ焼酎「喜納屋(きのや)」は南酒造の屋号である「喜納屋」から命名した逸品。厳選した高級精麦でもろみを造り、その中でも特に上質なものだけを採用し常圧で蒸留。その後最小限のろ過のみを行い仕上げています。やわらかでふっくらとした麦の香ばしいビターな味わい、なめらかでバランスの良い後味が抜群に調和した、贅沢を極めた高級麦焼酎です。

毎晩の晩酌に
やさしい口当たりの純米酒

ちえびじん
純米酒 720ml

フルーティで飲みやすく、甘味と酸味のバランスが良い純米酒です。やさしい口当たりのため、毎晩の晩酌におすすめです。2018年に、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、650本の中から、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞しました。

世界に認められた
格別と傑出の純米吟醸

ちえびじん
純米吟醸 山田錦 720ml

お米のやさしい甘みを感じる純米吟醸です。フルーティで香りがよく、ワイン感覚で飲めると喜ばれる味わい。世界中で認められているワイン評論家により、90点以上の「格別」「傑出」の評価を得た吟醸酒は大分県では「ちえびじん純米吟醸　山田錦」だけが「世界が憧れる日本酒78」に選ばれました。

夏は涼やかなロックで
冬はホットで体も温めて

ちえびじん 紅茶梅酒
720ml

「ちえびじん 本格梅酒」とブランデーをブレンドした「ちえびじん」初のリキュールになります。きつき紅茶「べにふうき」の香りと梅酒の旨みがマッチした優しい甘さの人気の品です。お酒に強くない人でも飲みやすい味わい。夏冷たいロックで、冬はホットや牛乳割りでも美味しく召し上がれます。

こだわりの熟成期間
粕取り焼酎ベースの一品

ちえびじん 本格梅酒
720ml

大分杵築産の南高梅を100％使用し、約２年熟成させた濃厚な本格梅酒です。粕取り焼酎をベースに仕込んでいるため、焼酎の旨味と梅の濃厚な甘酸っぱさが合わさった豊かな風味。地下200mの深層地下天然水を使用しており、女性にもやさしい味わいです。ロックやソーダ割りが蔵元おすすめの飲み方。